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产品总监

  • 招聘人数1
  • 工作地点长沙
  • 工资待遇薪资面议
  • 发布日期2017-06-10
  • 有效期0

职位描述

岗位职责:

1、全面负责厨房的出品管理工作,组织创新小组,教导烹饪技术工作确保出品质量均能达到标准;

2、负责整个中央厨房的组织管理,所分管部门绩效工作计划的制定,执行,总结,并对部门成员的工作绩效进行考核;

3、负责所有中央厨房产品的原材料验收及品控,根据国家及相关部门规定严格把关;

4、负责指导带动部门各级下属在专业技术上,管理技能上的成长,以及各直营门店定时的巡查考核以及技术的培训;

5、负责中央厨房的人员招募与培训;

6、全权负责组织公司每月餐饮新产品研发、创新,出品品质提升的工作开展和论证;

7、根据最终出品品质的定位要求,全权负责中央厨房出品在生产过程中的品质控制,品质提升的组织,协调工作。

8、负责协调保证门店出品在研发,生产和出品流程中的技术达到一致;

9、组织产品开发与创新过程中要以新原料,新技法,新器皿,新技术的研究平价并推广应用;

10、积极联系各部门,配合部门工作,督导员工养成互帮互助的作风,为公司的整体发展做出贡献;

11、完成上级安排的临时性任务;

12、负责监管仓储与物流配送。

任职资格:

1、 有粉面饭连锁餐饮相关产品研发工作经验10年以上(有大中型酒店连锁餐饮经验优先考虑);

2、 熟悉现代企业管理模式,具备相关实践的经验;

公司地址:长沙市雨花区振华路国际创新城3栋401-402

联系电话:刘先生15580895188/073185066558

简历投递邮箱:401580012@qq.com

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