如何把一家面馆加盟店从零做大?

2017-07-25 17:15:26 ckmnoodle 23

如何把一家面馆加盟店从零做大?

现在的餐饮行业发展越来越快,相应的竞争对手也越来越多了,如果要自己的面馆能够在很多家餐馆的竞争中脱颖而出的话不是不可能,主要是看你怎么去运营了。相信大家加盟面馆的主要目的就是为了能够赚钱,更直接的说就是赚尽可能多的钱了。那么,面对那么多的餐饮竞争对手,我们应该如何把一家面馆加盟店从零做大呢?下面陈克明面馆来为大家简单分享一下经验,教大家如何把一家面馆加盟店从零慢慢做大。

陈克明面馆

假设你要做好一家面馆加盟代理店的话,你首先得问问自己想要做到什么样的状态?比方说要做那条街最好的面馆加盟店。或者说要做成生意最火爆的面馆加盟店。这些都是一个店铺的目标,如果要把目标具体化的话建议把店铺每月设定一个营业额目标,比如说每月营业额是12万。那么一天的营业额就是至少4千了。也就是说你需要知道你做好这个店铺想要的结果就是每天营业额要至少达到4千。

那么影响店铺达到这个结果的一些因素有哪些呢?这也是你需要问的一个重要的问题。就像子 平时做任何生意一样,你现在做面馆加盟就是在卖产品,你在出售自己的产品就是面条。经过陈克明面馆多年的餐饮管理经验得出影响店铺营业额的主要因素就那么三个:1.顾客消费产品的频率。2.顾客消费产品的金额大小。3.店铺产品消费的数量。你想办法把这三个数值增大了,并且让它持续的保持稳定,那么你的店铺的营业额自然就上来了。

那么,顾客消费产品的频率、顾客消费产品的金额大小和店铺产品消费的数量中哪个才是最关键的呢?我们先来看看影响顾客消费产品的频率的因素有哪些?影响顾客消费产品的频率有:店铺产品口味、店铺产品的价格、店铺的服务。然后我们再来看看影响顾客消费产品的金额有:店铺产品口味、店铺产品的价格、店铺的服务、店铺的促销活动。在看看影响店铺产品消费的数量的因素主要有:店铺产品口味、店铺产品的价格、店铺的促销活动。

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经过上面的分析,我们得出了两个影响顾客重复消费最重要的关键点那就是:店铺产品口味和店铺产品的价格。因此,如果你想要让你的面馆加盟代理店的生意变得越来越好的话,首先应该更加注重产品及产品价格这方面。以“产品为王”的思想作为核心去思考问题,然后再慢慢地区做好其他方面的细节。先把这两个方面重点做好了,然后再去研究其它次要的一些问题,你的店铺生意才会越做越大。想必看完这里,大家应该都知道如何把一家面馆加盟店从零做大了。


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