特色小面馆加盟店如何一步步做好?

2017-06-26 12:32:22 ckmnoodle 732

特色小面馆加盟店如何一步步做好?

比如说你加盟了一家特色小面馆店,想把生意做得更大的话,你可以选择从以下角度去进行分析,这里陈克明面馆教您一些管理经验面馆的新招,希望可以帮助到每一位正在经营面馆的老板。

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以结果为导向的话,最终的目的还是要使得面馆的营业额能够上去,假设你的面馆是开在一家小区的话,建议你的面馆开得不在于大,而在于精!这是陈克明面馆多年的经验总结。毕竟只有先把小的面馆经营好了才能去经营大的面馆店了,小事都没有做好的话还谈什么做大事呢?对吧?

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增加营业额的方法只有这几个:1提高产品的价格 2 提高产品的消费频率 3 增加消费者的数量。围绕以上这三个核心去分析就可以提高店铺的营业额。但是很明显要提高产品的价格的话在你的店铺刚开业不久之前是不可取的。所以我们只能从提高产品的消费频率和增加消费者的数量这两个问题开始分析着手。

1、增加消费者的数量

想要增加消费者的数量的话,你一定要学会口碑宣传,良好的口碑宣传可以给店铺带来意想不到的效果,俗话说金杯银杯不如一个好的口碑。另外就是要多做一些店铺的促销活动,所谓活动就是指的“要活就要动”。因此你要想办法让你的店铺动起来。店铺平时遇上什么小节日或者大节日的,都要做活动。还有一个就是宣传,要做到有一款爆款产品作为主打,然后多在附近做一些传单的派发,比如说可以增加外卖业务。这样就可以使得附近一些不在你店里消费的顾客也过来消费。

2、提高产品的消费频率

提高产品的消费频率其实就是使得单位时间内访问你店铺的人数越来越多,要做到这点最好的办法就是留住老顾客,而且还让老顾客为你转介绍。这种方式是提高产品的消费频率最好的一个方式。最主要的就是你一定要学会服务好你的顾客。这样才能使得新顾客不断的发展成为你的老顾客。那么如何服务好你的每一位顾客呢?要做好服务你必须要把每一个重要的细节做好。比如说做好以下这些重要 的细节,你的面馆生意相信就会越来越火的。

a.微笑

面对每一个来的顾客,不管是顾客买不买你的东西,你都要用微笑面对。俗话说你对别人每天微笑一下,别人也会对你每天微笑一下的。

b.热情

对于每一个顾客,尤其是刚刚来你店铺里面的顾客,你一定要热情的招待好,比如说看到男女顾客进来就热情的给其倒茶水,看到喜欢抽烟的大叔就热情的给大叔装烟,这样人家下次不仅仅是自己还想来,而且还会帮你介绍朋友过来。那些烟和茶都不是特别贵的东西,但是却无形中可以给你带来很多的顾客。无形中使得你的店铺受到很大的影响。

c.学会感恩

不管是自己开面馆还是面馆加盟也好,你一定要学会感恩,别人才会来不断的帮助你的,一个学会感恩的人,即使在困难的时候或者遇到危机的时候,就会有很多你曾经帮助过的人来帮助你的。所以说,感恩很重要。时常我们还要多做一些关于感恩老顾客的活动,比如说在什么时间段以内,凡事所有老顾客消费都有饮料赠送或者配菜赠送等。

d.会员

很多的连锁加盟店都会采用一种叫做会员制度,比如说充值100元即可赠送20元或者10元优惠券的。这样做的好处就是不仅可以锁定老顾客,而且还可以增加老顾客一次性消费的金额,并且为店铺集拢了资金,这样就可以用这笔资金去再开店,再发展自己的连锁加盟店铺。

以上就是简单分享了一下关于如何做好一家自营面馆或者面馆加盟的一些经理念巧及细节。当然想要做好一家面馆的话,你还需要注意更多的细节,克明面馆只是拿几个比较重要的细节给大家分析了一下,需要注意的细节还有很多的,还需要大家去心发现,所谓细节决定成败,相信这句话大家都听过。总之细节是很重要的。

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