院企战略合作 谋篇布局产业链生态

2017-07-18 17:37:57 ckmnoodle 114

陈克明面馆携手湖南省振华食品检测研究院启动战略合作

2017年7月13日,陈克明面馆携手湖南省振华食品检测研究院在陈克明面馆总部就双方达成院企战略合作进行了磋商。双方有意今后在生产研发、食品检测、技术咨询、产业链质量安全等方面开展广泛深入合作,实现食品技术研发与生产质量管理等领域的合作。

陈克明面馆

左四为:湖南省政府特聘标准化首席专家、研究员级高工、振华院技术专家杨代明

左二为:振华院高级工程师王建华

左三为:振华院研究员李智博士

右二为:湘菜大师姚东海

在从事面馆类连锁经营活动的企业中,陈克明面馆是率先引入第三方科研机构以打造技术研发和质量监督等全产业链安全体系的企业。对此,陈克明面馆总裁向忠诚博士表示,陈克明面馆旨在为消费者提供健康、安全、美味的饮食,并将“做好一碗走向世界的面,打造一个备受世界尊敬的民族品牌”作为企业的崇高使命。陈克明面馆内部对生产过程和产品质量具有非常严格的内部监管体系,而本次引入第三方权威科研机构,是希望可以持续推进产品的品质提升和口味升级,保障全产业链各个环节的安全和稳定。

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陈克明面馆总裁向忠诚博士就品牌战略与湖南省振华食品检测研究院各领导进行介绍

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湖南省振华食品检测研究院各领导在陈克明面馆样板店进行产品品鉴

本次与陈克明面馆组成战略合作的“湖南省振华食品检测研究院”是一家集食品研发、检验检测、技术咨询、质量管理为一体的权威性综合性第三方服务机构。该院设有食品检测中心、粮油制品工程技术中心、湘菜产业化工程技术中心、食品技术应用中心及中试工厂等多个部门。其中粮油制品工程技术中心主要研究包括挂面、米粉、鲜湿面、婴童面等粮食制品,将为陈克明面馆核心生产资料—面条,提供强大的科研及技术保障。其湘菜产业化工程技术中心是湖南省唯一 一家由食品工业技术力量和湘菜烹调技术力量相结合的技术中心。主要研究领域包括湘菜工业化技术研究、湘菜标准化工作研究以及湘菜连锁化经营技术研究。湘菜产业化工程技术中心将为陈克明面馆在面码方面提供技术创新与产品创新。

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双方领导就战略合作事宜进行磋商

陈克明面馆总裁向忠诚博士表示,现阶段双方主要针对陈克明面馆产品的品质稳定和口味升级进行工艺优化,同时不定期对陈克明面馆进行生产工艺、相关技术与标准的指导。未来,企业还将与湖南省振华食品检测研究院进行更加深入的战略合作,将专业指导与提升品质相结合,以产品创新与价值创造作为企业的核心竞争力,共同把陈克明面馆打造成备受世界尊敬的民族品牌。

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